Переработка органических и пищевых отходов в установках rNATURE основана на методе ускоренной биоферментации (компостирования) путем управления развитием аэробных микроорганизмов, для биохимического разложения органической части.
Процесс протекает в искусственных условиях, созданных в компактных установках закрытого типа, оснащённых U-образным резервуаром для компостирования с датчиками влажности и температуры, нагревательным устройством, смесительными лопатками и выпускной системой.
Биоферментация протекает полностью автоматически и обеспечивается уникальной микропроцессорной системой Reddonatura: при загрузке датчики определяют влажность и оптимальную температуру для переработки, затем температура повышается и активизируются термофильные микроорганизмы, которые эффективны даже в условиях (состояния) повышенной кислотности или солености. На протяжении всего процесса мощный импеллер перемешивает сырье для улучшения аэрации и равномерного распределения тепла.